やりすぎコージー〜5/21

料理の得意な芸人がその腕を競う、という企画。
ゲストが、料理にうるさいキム兄。

キム兄の料理に関するコメントが、基本的に「煮たり焼いたりしてどれくらい水分が出るか」に偏っていたのが印象的。
以前、「いいとも」でテレホンショッキングに出たときも、
「野菜炒めは野菜から水分を出さないことが大事。少ない分量でやった方が水分が出ない。だから、中華料理屋で野菜炒め定食を頼んだ直後、後から来たお客さんが同じ野菜炒め定食を頼むとガッカリする。二人ぶん炒めると、それだけ水分が多く出るから」
と言っていた。